angie said

*** 2009-02-05更新 ***

過年前，吉米丘大突然跟我聊起，說道鵝肉先生的魚蛋沙拉才是真正美味。
扼腕哪～竟然沒吃到！！

筆記起來下次一定要吃吃看！！！

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我本來在研究行程跟小吃的時候，並沒有注意到這家店。
幸好林小蒂突然丟了個連結給我阿～

在花蓮的三天兩夜，我們在這裡吃了兩餐。

一月二號的晚餐，才五點多一點，我們就循著啪啪夠的帶領，來到鵝肉先生的店面。
（其實根本就很好找阿，就在星巴克那個角落嘛～）

▼ 牆上的menu。

其實手上的menu比較清楚。一有座位，店家就發給兩份菜色不同的menu。
點好了店家還會一樣一樣核對，問清楚細節。

▼ 這張的菜我們都沒點。
（其實我有點想吃麻油腰花，不過瞄到價錢就算了。）

主要是問，切的鵝肉要前段還是後段？前段會包含翅膀，後段比較肥，有油。
這次我先選了後段，因為我不想啃骨頭。
店家建議兩個大人，鵝肉可以切150元，要多點可以切200元。
因為還有大福在（並且對鵝肉很踴躍），我就點了200元。

▼ 還好店家有再確認一次，因為老公根本就畫錯了…鵝肉畫到鵝頭…
（驚死我了…我可不會吃鵝頭…）

▼ 鵝心。相當意外的，大福竟然覺得這一款超對他的味。所以下次我們再來的時候就點了兩份…

▼ 兩百元的後段鵝肉。

▼ 鵝肝。我跟老公都不很愛，因為吃起來口感非常～非常～的綿密。

▼ 鵝腸。脆脆的，但沒什麼味道。

▼ 糯米鵝血（湯）。這一道也是出乎我們意料，本來以為愛吃豬血糕的大福也會愛這道，沒想到他說「太硬了」而不肯再吃…

這一餐，我們總共吃了四百多元。

走出門的時候，門口早已經排滿了等待座位的客人。

一月四號，要離開花蓮的那一天，我們又決定中餐再來一次鵝肉先生。
問大福：「我們再去一次鵝肉先生好不好？」
大福猛點頭：「好好好！我要吃那個…心臟…」是鵝心啦～

路上，我坐在車子前座，看著手中的景點筆記，突然笑出來。
老公問我笑啥，我說，「有一個很有名的炸彈蛋蔥油餅阿，你知道他的營業時間是幾點嗎？是下午一點四十到七點喔～」（這篇文章有拍到照片）
我：「這就是…嗯…一種堅持阿…」 很假會的想要做出有學問的結論。
老公說，「欸，為什麼會是『四十分』這種奇怪的時間哩？一定有什麼特別的意義吧？」

邊說著我們已經停好車，走到鵝肉先生附近的騎樓。
怪，看來一片平靜…
不會沒開吧？嘎？

老公率先走到門口，鐵門果然是拉下來的。
但是他臨危不亂，說要看看營業時間再說。
也是啦，我們大概早上十點多出發，也沒注意看時間。我只是想說，放假嘛，名店嘛，早到總好過晚到阿～

看著鐵門上的營業時間，老公露出詭異的笑容…

「十一點四十！」老公比著手勢。

▼ 是低，這就是花蓮人的特別堅持。營業時間是，十一點四十，到凌晨一點二十。

差半個鐘頭，我們先去隔壁的雜貨店亂買點東西。
幫大福買了做星星的紙條，老公開始教他做。
我則買了幾雙襪子，腳丫子冷了四天，雖然已經要離開這裡回家了，但是我還是想買嘛…
襪子後來一上車我就穿上了，一直穿到回家喔～

▼ 11：50。進到鵝肉先生，我們可不是第一組客人。光看一樓，大概排個第五或六名吧…

▼ 之前點過相同的東西就不多說了。這是鵝胗，脆脆的，我以為大福會喜歡，沒想到並不。
（大福的喜好真難捉摸阿～）

▼ 鵝心，兩份。

▼ 下水湯。不過裡面的料都是鵝胗，害我頓時有種點重複的失敗感覺。

▼
不愛吃糯米鵝血，這次換成點「土雞血（湯）」。大福這次肯吃了。

▼ 這叫鵝尺。我問店家這是啥部位，小姐說，這是鵝的肝附近，白白的部位，算是胰臟（以上說明都無法吸引我點這道菜），口感是QQ的（我一聽到這句就決定點來試試）。
結果果真口感不錯，比鵝肝好吃，我跟老公都這樣覺得。

▼ 這次鵝肉我們就點前段了。翅膀沒意思，比不上我去啃東山鴨頭的鴨翅，或你我他的冰凍鴨翅有味道。

這一頓中餐，吃了五百多元，比上次貴一點，但還是便宜，又好吃！

鵝肉先生

花蓮市中山路259號

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