烏魚子

先說,這篇文章裡沒有任何烏魚子的照片。

這是很無奈的一件事。
因為,你應該知道的,媽媽剛烤出來的烏魚子,一定都要趕快搶來放進肚子裡…

誰有時間去拍照阿!!!

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大福很落寞的在吃著的,是「小朋友的烏魚子」。
年糕是也~

話說,在我娘家,烏魚子一向是過年才會有的昂貴食品。
都是長輩們互相送來去的珍貴禮物阿~
媽媽會在除夕夜,以及飯後的賭桌上端出剛烤好,斜切(好顯得比較大片)的烏魚子。
大家會很珍惜的,一撮一撮慢慢啃食。

但是自從大妹嫁給了台南人,聽說妹夫從小(!!)吃烏魚子都是「跟弟弟一人剝一半抓著看電視吃」,讓我們家對台南人的烏魚子生活產生了一種遐想。

聽說聽說,今年妹夫的爸爸和叔叔,還兩人合包了一整條船的烏魚子漁獲,然後專門請人製作烏魚子阿阿阿阿阿~~~

一整條船的烏魚子阿….

好啦其實已經吃到了啦。
上個月妹夫已經交出貢品,但是無論如何我們家一定也還是斜切成一片片來吃。
我媽邊吃還邊描述著,台南喜宴上的烏魚子切法,「…比這樣切還要厚上三四倍喔~」(炫耀)

什麼時候,我才能享受到,抓著半塊烏魚子,邊咬邊翹腳看電視那種豪氣阿…

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0 關於 “烏魚子” 的評論

  1. 我以前也常常直接拿半片烏魚子帶便當(或是拿來啃),因為懶得切...

    不過最近年紀大了(堅持!只是最近而己)
    再加上前一陣子健康檢查時,檢驗報告活生生血淋淋的用在膽固醇那一欄上出現了紅字....
    所以我媽就說今年不買烏魚子給我了...555..

  2. 正想說,一整塊拿來咬,這個年紀囉,還是少吃為妙
    想起以前小時候,家裡烏魚子(別人送的)
    都被擺到發霉說….(暴殄天物阿)
    今年,我也去買了一片烏魚子囉
    來試試安吉小秘方,看看是不是很容易….

  3. 發霉阿?我家處理發霉烏魚子的方法,是刮掉…
    總之絕對不會就此放棄就是了。
    太珍貴了阿阿阿阿阿~~

  4. 過年真的要有烏魚子
    一片白蘿蔔,一片烏魚子
    白色橙色相間
    真是美……味極了~

    新年快樂~

  5. 講到配的蘿蔔,上次聽廣播說要泡一下冰水,可以去辣增甜。
    我回去跟我媽講,我媽懶得再泡冰水,問我說,「那我白蘿蔔是從冰箱拿出來的,可不可以阿?」

    還看過有人切蘋果薄片來配的,想來口味也會不錯。

  6. 下次把烏魚子切成四塊
    淋上高粱酒 烤一烤
    直接啃
    這是台南人豪邁的暴血管吃法
    一年我看也只能過癮一次而已…

    「小朋友的烏魚子」很讚~~ 笑死我

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